Государственное учреждение «Пружанский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о том, что в 19 июля 2023 г. специалистами отделения гигиены питания проведен внеплановый тематический мониторинг по соблюдению субъектами хозяйствования требований санитарно-эпидемиологического законодательства при реализации продовольственного сырья и пищевой продукции.

Надзорным мероприятием охвачено 3 субъекта хозяйствования и 4 принадлежащих им объекта продовольственной торговли. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 100% объектов от проверенных.

Из выявленных нарушений:

не обеспеченность торговых залов средствами контроля температурно-влажностного режима, и, как следствие, не осуществление производственного контроля за условиями реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов;

нарушение правил товарного соседства при хранении сырой и готовой к употреблению продукции в холодильном оборудовании;

отсутствие приборов контроля температуры в холодильном оборудовании;

наклеивание стикеров с информацией о стоимости на упаковку продукции в месте, где указаны ее срок годности, дата изготовления, производитель, состав и др.;

отсутствие необходимой маркировки (информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь) на упаковке фасованных в магазинах продуктов питания.

Указанные нарушения свидетельствуют о недостаточно организованном производственном контроле за соблюдением требований законодательства при обращении продовольственного сырья и пищевой продукции.

По результатам надзорного мероприятия в адрес субъектов хозяйствования направлены 3 рекомендации по устранению выявленных нарушений.

 

Помощник врача-гигиениста                               Е.А. Поведайко