Государственное учреждение «Пружанский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о том, что в рамках реализации Комплекса мер по защите внутреннего рынка от небезопасной продукции в феврале 2024 г. специалистами отделения гигиены питания проведено два тематических мероприятия технического (технологического, поверочного) характера в части изучения и оценки факторов среды обитания человека и отбора проб и образцов продукции на всех этапах ее обращения для проведения исследований в лабораториях системы Министерства здравоохранения Республики Беларусь, аккредитованных в порядке, установленном законодательством, а также внеплановый тематический мониторинг в отношении субъектов хозяйствования, осуществляющих обращение продовольственного сырья и пищевой продукции.

Надзорными мероприятиями охвачено 6 субъектов хозяйствования и        7 принадлежащих им объектов торговли, в том числе сетевых. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 100% объектов от проверенных.

Из выявленных нарушений:

не осуществление производственного контроля за условиями реализации и хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов;

предложение к реализации пищевой продукции с признаками недоброкачественности (загнивших овощей);

реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям гигиенических нормативов по результатам лабораторных испытаний;

нарушение правил товарного соседства при хранении сырой и готовой к употреблению продукции в холодильном оборудовании;

хранение продуктов питания на полу, без подтоварников;

неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание холодильного оборудования;

несвоевременность проведения ремонтных работ в помещениях предприятий торговли;

неудовлетворительное содержание территорий, контейнерных площадок и др.

Указанные нарушения свидетельствуют о недостаточно организованном производственном контроле за соблюдением требований законодательства при обороте пищевой продукции.

По результатам надзорных мероприятий вынесено 2 предписания об изъятии из обращения продукции общим весом 197 кг с признаками недоброкачественности и несоответствующей гигиеническим нормативам, в адрес субъектов хозяйствования направлено 6 предписаний/рекомендаций по устранению нарушений, информирован Пружанский райисполком.

 

Помощник врача-гигиениста                               Е.А. Поведайко