О результатах контрольно-надзорных мероприятий

в отношении объектов торговли

 

Государственное учреждение «Пружанский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о том, что в рамках реализации Комплекса мер по защите внутреннего рынка от небезопасной продукции в марте 2024 г. специалистами отделения гигиены питания проведено одно тематическое мероприятие технического (технологического, поверочного) характера в части изучения и оценки факторов среды обитания человека и отбора проб и образцов продукции на всех этапах ее обращения, а также два внеплановых тематических мониторинга в отношении субъектов хозяйствования, осуществляющих обращение продовольственного сырья и пищевой продукции.

Надзорными мероприятиями охвачено 6 субъектов хозяйствования и        11 принадлежащих им объектов торговли, в том числе сетевых. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 100% объектов от проверенных.

Из выявленных нарушений:

предложение к реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности, признаками недоброкачественности (загнивших овощей), нарушением целостности потребительской упаковки;

реализация продукции, не соответствующей требованиям гигиенических нормативов по результатам лабораторных испытаний;

не осуществление производственного контроля за условиями реализации и хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов;

установка ценников на неупакованную пищевую продукцию;

нарушение правил товарного соседства при хранении сырой и готовой к употреблению продукции в холодильном оборудовании;

хранение пищевой продукции совместно с кормом для животных;

неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание холодильного оборудования;

хранение продуктов питания на полу, без подтоварников;

отсутствие условий для соблюдения персоналом объектов правил личной гигиены;

неудовлетворительное содержание территорий объектов, контейнерных площадок и др.

Указанные нарушения свидетельствуют о недостаточно организованном производственном контроле за соблюдением требований законодательства при обороте пищевой продукции.

По результатам надзорных мероприятий вынесено 1 предписание об изъятии из обращения продукции общим весом 17,8 кг с истекшим сроком годности, признаками недоброкачественности и нарушением целостности потребительской упаковки, в адрес субъектов хозяйствования направлено 6 предписаний/рекомендаций по устранению нарушений, информирован Пружанский райисполком.

 

Помощник врача-гигиениста                               Е.А. Поведайко