Государственное учреждение «Пружанский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о том, что в декабре 2023 г. специалистами отделения гигиены питания проведено тематическое мероприятие технического (технологического, поверочного) характера в части изучения и оценки факторов среды обитания человека и отбора проб и образцов продукции на всех этапах ее обращения для проведения исследований в лабораториях системы Министерства здравоохранения Республики Беларусь, аккредитованных в порядке, установленном законодательством, в отношении субъектов хозяйствования, осуществляющих реализацию продовольственного сырья и пищевой продукции.
Надзорным мероприятием охвачено 3 субъекта хозяйствования и 4 принадлежащих им объекта продовольственной торговли. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 100% объектов от проверенных.
Из выявленных нарушений:
не осуществление производственного контроля за условиями реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов;
нарушение правил товарного соседства при хранении сырой и готовой к употреблению продукции в холодильном оборудовании;
наличие в реализации пищевой продукции с нарушением целостности упаковки;
несвоевременное проведение ремонта помещений;
установление несоответствия требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям изюма «Султана» т/марки «Белый пеликан», изготовитель Иран;
неудовлетворительное содержание территорий и др.
Указанные нарушения свидетельствуют о недостаточно организованном производственном контроле за соблюдением требований законодательства при обороте пищевой продукции.
По результатам надзорного мероприятия в адрес субъектов хозяйствования направлены 3 предписания по устранению нарушений, предписание об изъятии из обращения продукции с нарушением целостности упаковки, по факту несоответствия – проинформированы вышестоящие и территориальные учреждения государственного санитарного надзора, упаковщик продукции в Республике Беларусь, субъект хозяйствования, Пружанский райисполком, вынесено предписание об изъятии из обращения изюма.
Помощник врача-гигиениста Е.А. Поведайко